A sárgabarack, más néven kajszibarack Közép-Ázsiából vagy Kínából származik, távoli rokona az őszi baracknak és a mandulának. Rengeteg olyan tulajdonsággal rendelkezik, ami kifejezetten jót tesz az egészségnek.
A barack fáról
Magyarországba a török hódoltság idején került, majd innentől kezdték tudatosan is termeszteni. A rózsafélék családjába tartozik, 4-8 méter magasra is megnőhet a fa. Virágai a levelek kifejlődése előtt virágoznak, fehér vagy halványpiros színűek. Nagy nap- és vízigénye van, kedveli a porhanyós talajt. Gyümölcse általában gömbölyű vagy hosszúkás, egy középbarázdával. Héja bársonyos, narancsszínű, a nap által jobban ért oldala enyhén pirosas. Az érett gyümölcs húsa lágy, a közepén csonthéjas mag található.
sárga barack
